![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Domaine La Colombette / Pays de l'Hérault (2021)
Merlot Cabernet BIO
Bordeaux blend uit het zuiden! Sappigheid gecombineerd met lengte en kruidigheid, merlot/cabernet een ultiem duo.
- Rode wijn
- merlot, cabernet sauvignon
- Pays de l'Hérault, Languedoc-Roussillon
-
Terrine van ossehaas.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Intens van kleur, kruidig met tonen van donkerrood fruit, ook in de smaak volsappig met bessenfruit, iets vanille. Aantrekkelijke lange finale met zachte tannine.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: merlot, cabernet sauvignon
- Land: Frankrijk
- Regio: Languedoc-Roussillon
- Subregio: Pays de l'Hérault
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 12.50%
- Serveren rond: 16°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Domaine La Colombette
- Dit product is lekker bij:
Terrine van ossehaas.
Vader en zoon hebben zich vol overgave op de biologische wijnbouw gestort. Ook op dat gebied kunnen zij meer dan anderen. Een mooi voorbeeld is deze nieuwe merlot/cabernet van een onlangs door hen aangekochte (biologisch gecertificeerde) wijngaard. Het is een blend waarmee Vincent terugkijkt op zijn stageperiode in Bordeaux. Dat zijn in die regio de 2 belangrijkste druivenrassen.
Domaine La Colombette is een van de grote sterren in de Languedoc. Domaine La Colombette is aan het eind van de 19e eeuw door grootvader Louis Pugibet opgezet.
De noodzaak voor verandering in de Languedoc werd al in een vroeg stadium door de Pugibets ingezien. Vader en zoon Pugibet hebben nooit een gebrek aan nieuwe ideeën
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
