{"id":4645,"count":6,"description":"Domaine de L'\u00c9glanti\u00e8re is een van de twee estates van Jean Durup P\u00e8re & Fils, de grootste private wijnbouwer van de Chablis-appellatie. De familie Durup is al eeuwenlang van vader op zoon actief als wijnboer in Maligny, in het hart van de Chablis-regio. Onder leiding van Jean-Paul Durup beheert het estate vandaag circa 155 hectare wijngaard, verspreid over de appellaties Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru.\r\nDe wijngaard kenmerkt zich door een hoog aandeel goed ge\u00ebxposeerde hellingen op steile, stenige bodems van Kimmeridgiaanse kalksteen, dezelfde Jurassische ondergrond die Chablis zijn ongekende mineraliteit en flintige frissheid geeft. De gemiddelde wijnstokleeftijd bedraagt 25 tot 35 jaar.\r\nDe vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen of glasvezel tanks, zonder eikenhout, om de pure, kristallijne terroirexpressie van de Chardonnay zo zuiver mogelijk te bewaren. De Premier Cru-wijnen, met name Fourchaume en Mont\u00e9e de Tonnerre, bewijzen dat L'\u00c9glanti\u00e8re ook op het allerhoogste niveau kan bewegen.","link":"https:\/\/henribloem.nl\/amstelveen\/brand\/domaine-de-leglantiere\/","name":"Domaine de L'\u00c9glanti\u00e8re","slug":"domaine-de-leglantiere","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/amstelveen\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/4645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/amstelveen\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/amstelveen\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/amstelveen\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=4645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}