{"id":6229,"count":1,"description":"Domaine Les Olympes is het wijndomein van Myriam Nicolas, gedreven vinificatrice en wijnbouwster in het hart van Gigondas, in de zuidelijke Rh\u00f4nevallei. Met passie en oog voor detail brengt zij wijnen voort uit de appellaties C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages Sablet en Gigondas.\r\n\r\nTerroir van de Dentelles de Montmirail\r\n\r\nDe wijngaarden liggen op grote hoogte in het gebergte van de Dentelles de Montmirail, waar het koele nachtklimaat een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. Dit resulteert in wijnen met verfijning en elegantie. De Sablet-cuv\u00e9e groeit op een kenmerkend zanderig terroir, gemengd met rode klei en zandsteen, wat de wijnen hun fijne, sierlijke karakter geeft.\r\n\r\nAmbachtelijke vinificatie met respect voor traditie\r\n\r\nBij Domaine Les Olympes gebeurt de oogst handmatig, met een strenge selectie van de beste trossen. De vinificatie vindt plaats in cementen kuipen, een natuurlijke isolator die de temperatuur constant houdt en zo de frisheid en het fruit van de wijn bewaart. De blend van Grenache Noir, Mourv\u00e8dre en Syrah levert een robijnrode wijn op met aroma's van bosbes, kers en zwarte bes, ondersteund door een subtiele minerale ondertoon en zachte, soepele tannines.\r\n\r\nC\u00f4tes du Rh\u00f4ne wijn kopen: fris, mineraal en elegant\r\n\r\nDomaine Les Olympes is een uitstekende keuze voor liefhebbers van gulzige, fruitige Rh\u00f4newijnen met een authentiek gevoel voor terroir. Ideaal om jong te drinken, of te bewaren tot 4 \u00e0 5 jaar.","link":"https:\/\/henribloem.nl\/breda\/brand\/domaine-les-olympes-sablet\/","name":"Domaine Les Olympes Sablet","slug":"domaine-les-olympes-sablet","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/breda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/6229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/breda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/breda\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/breda\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=6229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}