{"id":6138,"count":1,"description":"Domaine de la Foliette is een familiedomein in La Haye-Fouassi\u00e8re, gelegen in het hart van de Muscadet-streek nabij Nantes. Het domein, opgericht in 1928 door Joseph Brosseau, wordt sinds 1996 geleid door twee telgen uit lokale wijnbouwfamilies: Denis Brosseau, kleinzoon van de oprichter, en \u00c9ric Vincent. Samen bewerken zij 40 hectare wijngaarden, verspreid over La Haye-Fouassi\u00e8re, Haute-Goulaine en Vertou.\r\n\r\nSpecialist in Muscadet S\u00e8vre et Maine sur lie\r\n\r\nDomaine de la Foliette is gespecialiseerd in hoogwaardige Muscadet S\u00e8vre et Maine sur lie, gemaakt van de druif Melon de Bourgogne. Deze traditionele Loire wijn wordt gekenmerkt door een strak, mineraal en fris karakter, met een subtiele complexiteit dankzij rijping op de lie.\r\n\r\nDuurzame wijnbouw en terroir-expressie\r\n\r\nAl meer dan twintig jaar is Domaine de la Foliette actief lid van Terra Vitis, een label voor duurzame wijnbouw in Frankrijk. Sinds 2019 is het domein in omschakeling naar biologische productie. Door lage opbrengsten en een strenge selectie brengt het domein authentieke wijnen voort die het terroir van de Muscadet-streek optimaal weerspiegelen.\r\n\r\nMuscadet wijn kopen: van klassiek tot verrassend\r\n\r\nNaast de klassieke Muscadet omvat het assortiment ook een mousserende wijn volgens de traditionele methode, een halfzoete witte wijn, een ros\u00e9 en de sulfietvrije cuv\u00e9e \"L'Insolite\".","link":"https:\/\/henribloem.nl\/leeuwarden\/brand\/domaine-de-la-foliette\/","name":"Domaine De La Foliette","slug":"domaine-de-la-foliette","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/leeuwarden\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/6138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/leeuwarden\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/leeuwarden\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/leeuwarden\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=6138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}