Château Evangile 2011
€179,50
Over de oogst 2011
De Merlot en Cabernet Sauvignon hebben aanzienlijk meer fris fruit en een enorme focus. De wijnen hebben in de smaak meer knisperend fruit, zijn frisser en lager in alcohol. De tannines zijn ronduit goed en garanderen een middellange tot lange rijpingspotentie. Echt een klassiek jaar. De beste resultaten zijn geboekt op de percelen die meer klei en mergel bevatten, die tijdens de vroege zomerhitte het water beter vasthielden. De belangrijkste druif bleek hier de Cabernet Franc die tot fabelachtige hoogte kwam. De Château die veel van deze druif bezitten hebben een wijn van waanzinnig hoog niveau gemaakt. Producenten die veel werk in de wijngaard verrichtten en strenge selectie toepassen hebben een uitstekende klassieke wijn geproduceerd. Streng selecteren was in deze appellatie wel bittere noodzaak.
Artikelnummer:12014111
| Eigenschappen | |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 14.50 |
| Druivensoorten | cabernet franc, merlot |
| Inhoud | 0,75 |
| Jaartal | 2011 |
| Karakter | droog, krachtig en vol |
| Land | Frankrijk |
| Lekker bij | Gegrilde ribeye steak met een rode wijnsaus. |
| Producent | Château l`Evangile |
| Proefnotitie | aardse tonen, chocolade, indrukwekkende lengte., rijpe pruim, zachte tannines |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Pomerol |
