{"id":5444,"count":4,"description":"Ch\u00e2teau Moulin Saint-Georges behoort tot de wijngaarden van de familie Vauthier, ook eigenaar van het legendarische Ch\u00e2teau Ausone. Al in 1921 verwierf de familie dit 7 hectare grote domein, gelegen op slechts 200 meter ten zuiden van het stadje Saint-\u00c9milion, op klei-kalkstenen bodems met een zachte zuidwestelijke helling.\r\nDe wijn wordt gemaakt door hetzelfde team als Ch\u00e2teau Ausone, met dezelfde perfectionistische aanpak: handmatige oogst, vergisting op inheemse gisten in thermogecontroleerde roestvrijstalen vaten en rijping gedurende 18 maanden op nieuw Frans eiken. De assemblage bestaat uit 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, van wijnstokken van gemiddeld dertig jaar oud. Met een productie van slechts circa 3.000 kisten per jaar is dit een van de meest exclusieve Saint-\u00c9milions in zijn prijscategorie, door kenners weleens \"baby Ausone\" genoemd.","link":"https:\/\/henribloem.nl\/zwolle\/brand\/chateau-moulin-st-georges\/","name":"Ch\u00e2teau Moulin St Georges","slug":"chateau-moulin-st-georges","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/zwolle\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand\/5444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/zwolle\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand"}],"about":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/zwolle\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_brand"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/henribloem.nl\/zwolle\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_brand=5444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}