Wie denkt dat Spanje alleen zon en hitte biedt, vergeet Galicië. Aan de Noord-Atlantische kust regent het rijkelijk en waaien zilte zeewinden over steile granieten hellingen: het perfecte klimaat voor de Albariño, de aromatische witte druif die Rías Baixas wereldberoemd maakt.
In 1976 plantte José Barros er 10 hectare Albariño, destijds de grootste aaneengesloten wijngaard van de regio. Iedereen dacht dat hij gek was. Vandaag leidt zijn zoon Marcos het domein, dat in 1994 officieel werd gesticht als Bodega Maior de Mendoza, vernoemd naar een historische adellijke dame uit Galicië. Al meer dan dertig jaar werkt het domein zonder herbiciden, met handmatige teelt en inheemse gisten, waardoor rijping op de droesem mogelijk is zonder residuen.
De Fulget-lijn brengt de Albariño op zijn frisst en meest toegankelijkst: citrusbloesem, groene appel, minerale zoutheid en een verfrissende fijne zuurheid. Goud bij de International Wine Challenge en lovend ontvangen door Decanter.