De oorsprong van Sumarroca is te vinden in het dorpje Llimiana, gelegen in het gebied Lleida, CataloniÃĢ. Het familiebedrijf is in het begin van de jaren tachtig verhuisd naar de Penedès, waar diverse wijnhuizen werden aangekocht. Vandaag de dag is Sumarroca ÊÊn van de grootste huizen in de regio, hypermodern met de nieuwste technieken, maar altijd oog voor traditie. Na vergisting rust de wijn ruim een jaar op fles.