Château Ausone

B2B relatiegeschenken & directe levering aan de horeca - < 18 jaar, deze website is niet voor jou bestemd < 18 jaar verkopen wij geen alcohol < 25 jaar, laat je legitimatie bij afleveren zien.

Château Ausone is een van de meest iconische domeinen van Bordeaux, gelegen op de steile kalkstenen hellingen aan de rand van het middeleeuwse stadje Saint-Émilion. De naam verwijst naar de Gallo-Romeinse dichter Decimius Magnus Ausonius, die in de 4e eeuw na Christus vermoedelijk een villa op deze plek bezat.
In vijf eeuwen tijd was het domein slechts in handen van drie families. Sinds 1690 voeren de Vauthiers de scepter, vandaag vertegenwoordigd door Alain en zijn dochter Pauline. In 2021 trok Ausone zich, samen met Château Cheval-Blanc, terug uit de classificatie van Saint-Émilion, als statement voor terroir boven marketing.
De 7 hectare grote wijngaard, beplant met 50% Cabernet Franc en 50% Merlot op asteria-kalksteen, levert wijnen van crystallijne mineraliteit en ongekend rijpingsvermogen, in een productie van slechts circa 1.500 kisten per jaar.