Er was een tijd dat Cheval Blanc een bescheiden rol speelde maar wel al het grote potentieel had om een legendarische wijn te worden. Het was in deze periode 1834-1871, dat het chΓ’teau zijn eerste paginaβs schreef in de geschiedenis en de aanzet gaf tot de superstatus van nu. In 1954 ontving Cheval Blanc de hoogst mogelijke onderscheiding, die van 1e Grand Cru ClassΓ© A en heeft die nog steeds.
Nu maakt het chΓ’teau deel uit van de luxe groep LVMH met onder meer de andere iconische wijn ChΓ’teau dβYquem en Champagne Krug. Het chΓ’teau ligt binnen de gemeentegrenzen van Saint-Emilion, dicht tegen de appellatie van Pomerol. De 37 hectaren omvattende wijngaard is beplant met cabernet franc en merlot, waarvan de eerste tevens de belangrijkste is.