ChΓ’teau Pontet-Canet vindt zijn oorsprong in het begin van de 18e eeuw, toen Jean-FranΓ§ois de Pontet, stalmeester van koning Lodewijk XV en gouverneur van de MΓ©doc, percelen verwierf ten noorden van Pauillac. Later voegden zijn erfgenamen aangrenzende gronden in Canet toe, en zo ontstond de naam Pontet-Canet. In 1855 werd het domein geclassificeerd als 5e Cru ClassΓ©, buurman van Mouton Rothschild en Lafite.
In 1975 kocht Guy Tesseron het domein, en zijn zoon Alfred tilte de kwaliteit naar ongekende hoogten. Vanaf 2004 schakelde het domein over op biodynamische wijnbouw: geen tractoren maar Bretonse trekpaarden bewerken de bodem, uitsluitend inheemse gisten, en een deel van de wijn rijpt in amforen. In 2010 werd Pontet-Canet het eerste geclassificeerde domein van de Linkeroever met een organische en biodynamische certificering. Vandaag leidt Justine Tesseron het domein, dat door critici en handelaren unaniem tot Super Second wordt gerekend.