ChΓ’teau Talbot 2021
Klassieke Saint-Julien met zwarte bessen, cederhout en grafiet. Stevige tannines, mooie balans en een lange, elegante afdronk.
ChΓ’teau Talbot draagt de naam van Sir John Talbot, graaf van Shrewsbury en gouverneur van AquitaniΓ«, die het domein in de 15e eeuw in bezit had. In 1855 werd het geclassificeerd als 4e Cru ClassΓ©. Nadat het decennialang eigendom was van de Markiezen van Aux, kocht de visionaire wijnbouwer DΓ©sirΓ© Cordier het in 1918. Sindsdien is het domein ononderbroken in handen van de familie Cordier, nu al vier generaties. Vandaag leiden Nancy Bignon-Cordier, haar man Jean-Paul en hun kinderen Philippine, Marguerite en Gustave Bignon het estate.
Het 110 hectare grote aaneengesloten domein, een van de grootste in Saint-Julien, is beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Een unicum is Caillou Blanc, een droge witte wijn van Sauvignon Blanc en SΓ©millon uit de enige witte wijngaard van de appellatie Saint-Julien. In 2012 werd een spectaculaire nieuwe vatenkelder opgeleverd, een boslandschap in beton met 1.800 barriques, ontworpen door de architecten Nairac en Vacheyrout.