Domaine de Caillaubert is een wijndomein gelegen in Eauze, in het hart van de Gascogne, Zuidwest-Frankrijk. Het domein is in handen van Yves Grassa, dÊ toonaangevende wijnmaker van de regio en bekend van het populaire Domaine du Tariquet, die Caillaubert enkele jaren geleden verwierf en hier een eigen, onderscheidende witte wijn componeerde.
Chardonnay ontmoet Sauvignon Blanc
Kenmerkend voor Domaine de Caillaubert is de verfrissende blend van Chardonnay en Sauvignon Blanc, zonder houtrijping, waardoor het pure fruit van de druiven volledig tot zijn recht komt. Koel geserveerd domineert de frisse, kruidige Sauvignon Blanc, terwijl bij iets hogere temperatuur het zachte, ronde Chardonnay-fruit naar voren treedt.
Familietraditie van de Grassa's
De familie Grassa behoort tot de grootste en meest gerespecteerde wijnproducenten van de Sud-Ouest. Wat begon met grondlegger Jean-Pierre Artaud, groeide via Pierre Grassa en zoon Yves uit tot een moderne wijnbouwtraditie, gekenmerkt door frisheid, puurheid en toegankelijkheid.
Gascogne wijn kopen: licht, fruitig en veelzijdig
Domaine de Caillaubert is een ideale keuze voor wie houdt van een lichte, frisse witte wijn met voldoende smaak, perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Een verrassende druivencombinaite uit het hart van de Gascogne.
Er staat Chardonnay op het etiket, maar het smaakt verrassend anders.