Tripoz Cremant De Bourgogne mn
Fijne bubbels, citrus en groene appel; verfrissend, levendige zuren, elegante afdronk, ideaal als aperitief.
Domaine des Tournons is gelegen in Charnay-lès-MÃĸcon, vlak bij de stad MÃĸcon, aan de rand van de MÃĸconnais. Het hart van het domein is het Clos des Tournons, een historisch ommuurd wijngaardsblok waarvan de faam in de MÃĸconnais al in 1920 werd vermeld. In 1938 kocht wijnhandelaar Eugène Chevalier het clos, waarna de druiven uitsluitend werden gebruikt voor mousserende wijnen.
In 1988 nam de familie Tripoz het roer over: Catherine en Didier Tripoz gaven het domein een nieuwe richting en zetten in op stille, terroirgedreven Chardonnay. De 12 hectare wijngaard wordt biologisch geteeld en is gesitueerd langs een wandel- en fietsroute, een open domein in de meest letterlijke zin. De topwijn is de MÃĸcon Charnay-lès-MÃĸcon Clos des Tournons, een zuivere, minerale Chardonnay zonder eikenhout, gerijpt op tank, die jaarlijks zijn plek opeist in de Guide Hachette des Vins.