De Pouilly FumÊ van Jeannot behoort al jaren tot de fraaiste van de regio. Het leeuwendeel (70%) van de wijngaarden bevindt zich op een bodem van kiezel en vuursteen. Bij het ruiken en proeven komen de delicate aroma's van dit gesteente in de wijn terug. Samen met Sancerre behoort Pouilly-FumÊ tot de bekendste Appellations van de Loire. Over het algemeen zijn de wijnen uit Pouilly iets vetter dan die uit Sancerre.