Halverwege de jaren tachtig waren Dany en Michel Rolland, gerespecteerde oenologen met een gerenommeerd laboratorium en twee jonge kinderen, op zoek naar een landhuis voor zichzelf en hun dochters. Ze vonden een statig maar vervallen huis in Saillans, in de afgelegen regio Fronsac in de Bordeauxstreek. Er moest veel aan gebeuren, maar de Rollands waren jong en niet bang voor een uitdaging. Sterker nog, het lag pal naast zeven hectare oude wijnstokken op uitstekende, zij het onbekende grond die ook te koop stond. Het koppel was nog maar net verliefd geworden op de plek en het kleine stukje wijngaard ernaast, toen de eigenares van het huis van gedachten veranderde over de verkoop. Teleurgesteld kochten de Rollands de wijngaard en namen genoegen met een mondelinge belofte van de vrouw dat ze op een dag het huis van hun dromen zouden kunnen kopen. Een paar zenuwslopende jaren later werd het vervallen ‘château’ aan hen verkocht. Ze hadden geen idee dat dit gelukkige einde van de huizenaankoopsaga nog maar het begin was.
Rijk fruit, zwart bessen, kruiden, fluweelzachte tannines, goede structuur.
Fris, bramen, viooltjes, soepele tannines, levendig, veelbelovend voor de toekomst.
Fris, bramen, viooltjes, soepele tannines, levendig, veelbelovend voor de toekomst.