Domaine de L’Églantière – Henri Bloem Enschede

B2B relatiegeschenken & directe levering aan de horeca - < 18 jaar, deze website is niet voor jou bestemd < 18 jaar verkopen wij geen alcohol < 25 jaar, laat je legitimatie bij afleveren zien.

Domaine de L'Églantière is een van de twee estates van Jean Durup Père & Fils, de grootste private wijnbouwer van de Chablis-appellatie. De familie Durup is al eeuwenlang van vader op zoon actief als wijnboer in Maligny, in het hart van de Chablis-regio. Onder leiding van Jean-Paul Durup beheert het estate vandaag circa 155 hectare wijngaard, verspreid over de appellaties Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru.
De wijngaard kenmerkt zich door een hoog aandeel goed geëxposeerde hellingen op steile, stenige bodems van Kimmeridgiaanse kalksteen, dezelfde Jurassische ondergrond die Chablis zijn ongekende mineraliteit en flintige frissheid geeft. De gemiddelde wijnstokleeftijd bedraagt 25 tot 35 jaar.
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen of glasvezel tanks, zonder eikenhout, om de pure, kristallijne terroirexpressie van de Chardonnay zo zuiver mogelijk te bewaren. De Premier Cru-wijnen, met name Fourchaume en Montée de Tonnerre, bewijzen dat L'Églantière ook op het allerhoogste niveau kan bewegen.