ChÃĸteau de Maupas ligt boven het dorp Morogues in de Cher, in het hart van de Loire-vallei, en is al meer dan drie eeuwen in bezit van de familie de Maupas. Het versterkte kasteel, gerestaureerd in de 13e eeuw, herbergt een unieke verzameling van bijna duizend aardewerk borden die de traptoren sieren, en bewaart herinneringen aan de Hertogin van Berry en haar nageslacht.
De wijngaard heeft een lange informele traditie: al eeuwen verbouwden de domeinpachters druiven voor eigen gebruik. Pas in de jaren 1950 werden de eerste commerciÃĢle wijnstokken geplant. Sinds 1988 beheert de Belgische graanteler Joseph van Remoortere de wijngaard, en in 2013 nam zijn zoon Antoine de leiding over. Antoine verfijnde zijn vakmanschap in Zuid-Afrika en bij Julien Zernott van Domaine du Pas de l'Escalette, voor hij terugkeerde naar het familie-estate.
De 10 hectare wijngaard op Kimmeridgiaanse klei-kalksteenbodems bestaat voor 70% uit Sauvignon Blanc en 30% Pinot Noir. De witte wijn wordt pneumatisch geperst, koud bezinkt en vergist op inheemse gisten, waarna hij op fijne droesem rijpt voor extra complexiteit.
Heerlijke aromatische wijn met citrus en exotisch fruit!
Knisperend frisse Pinot noir uit de Loire.