Bij Bodegas Esteban Martín, de producent van deze Marqués de Alfamén, vloeien oude tradities samen met de modernste technieken. Gelegen in het hart van de D.O. Cariñena maken de wijngaarden optimaal gebruik van het daar heersende microklimaat. Deze wijngaarden liggen 500 meter boven zeeniveau, de stokken staan op droge rotsachtige grond. Dit geeft de wijnen hun eigen, specifieke karakter. Het droge, warme klimaat wordt afgewisseld met de zogeheten 'cierzo', een droge koele wind die de druiven optimaal laat rijpen.