Sinds 1996 wordt Domaine de la Foliette gerund door Denis en Eric. Twee bevlogen boeren die beiden het maken van wijn van huis uit meegekregen hebben. Met respect voor de natuur, ofwel âTerra Vitisâ, is hun overtuiging. En dan zowel voor het werken in en onderhouden van de wijngaarden als voor het maken van de wijn.