Château Cantemerle / Haut-Médoc (2012)
5e Grand Cru Classé
- Rode wijn
- cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- Haut-Médoc , Bordeaux
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Een grote appellatie die zich uitstrekt ten zuiden van Margaux tot het noorden van Saint-Estèphe. Veel van de bekende Cru Bourgeois en een enkele Grand Cru komen hier vandaan. In 2012 zijn de Châteaux succesvol die consequent wekelijks teams door de wijngaarden stuurden en die onrijpe en aangetaste druiven in een vroeg stadium weghaalden.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- Land: Frankrijk
- Regio: Bordeaux
- Subregio: Haut-Médoc
- Karakter: Rijk en complex
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 15 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2012
- Producent: Château Cantemerle
Het overgrote deel van de blend bestaat uit cabernet sauvignon. Druiven rijpen afzonderlijk per soort 12 maanden op eikenhout. Na de rijping wordt de blend gemaakt.
Château Cantemerle ligt tussen Macau en Ludon en kreeg in de classificatie van 1855 de Grand Cru Classé status. Dankzij de unieke bodem maakt Cantemerle complexe en verfijnde wijnen die mooi in balans zijn. Van 1576 tot 1892 was het in bezit van de familie Villeneuve en van 1892 tot 1980 van de familie Dubos tot het in 1981 gekocht werd door SMABTP een grote verzekeringsmaatschappij. Cantemerle is een prachtig landgoed waar rijke, krachtige maar toch elegant zachte wijnen worden geproduceerd. De 91 ha produceren 400.000 flessen. Druivensoorten 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% cabernet franc en 4% petit verdot. De wijnen liggen tussen 12 en 14 maanden op barriques waarvan 40% nieuw is. De tweede wijn heet Allées de Cantemerle.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
