Chateau des Adouzes / Faugères (2023)
Le Tigre Blanc
- Witte wijn
- rolle, grenache blanc, roussanne
- Faugères, Languedoc-Roussillon
-
Gegrilde vis, rijpe kazen.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Lichte groengele kleur. In de geur tonen van lentebloesem, limoen, gele appel, nectarine, acaciahoning en brioche. Sappige en frisse smaak met tonen van jonge peer, meloen, abrikozen, vuursteen en amandelen. Lange en intense afdronk. De frisse en verkwikkende zuren zijn uitstekend in balans met het zwoele, rijpe fruit in combinatie met een spannende mineraliteit.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: rolle, grenache blanc, roussanne
- Land: Frankrijk
- Regio: Languedoc-Roussillon
- Subregio: Faugères
- Karakter: Fris droog
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Chateau des Adouzes
- Dit product is lekker bij:
Gegrilde vis, rijpe kazen.
Het terroir in Faugères is uniek te noemen: De bodem bestaat hier volledig uit schist (verhard leisteen), wat het minerale karakter in de wijn verklaart. Je vindt dit unieke terroir bijvoorbeeld ook in de Côte Rôti. De druivensoorten rolle (35%), grenache blanc (35%) en roussanne (30%) worden gelijktijdig en handmatig geoogst. Na vergisting rijpt de wijn 'sur lie' voor zes maanden op tank.
Sinds de middeleeuwen kijkt het mooie kasteel Château des Adouzes uit over het dorpje Roquessels, midden in het wijngebied Faugères. Op de ruim 42 ha wijngaard van het gelijknamige bedrijf staan voornamelijk oude stokken grenache en carignan. De meeste van deze wijnstokken zijn al ouder dan 70 jaar.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.