![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Domaine La Colombette / (2023)
Souvignier-Muscaris
Ultra-Biologische wijn van zelfontwikkelde ziekte-resistente druiven. Heerlijk fris en ook nog eens goed voor de natuur!
- Witte wijn
- souvignier gris, muscaris
- Languedoc-Roussillon
-
Aperitief, salades, pasta met vis.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Lichte geelgroene kleur. Stuivend bouquet van citrusfruit, bloemen, appel en peer. Heerlijk volsappige smaak van jong wit fruit en mineralen.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: souvignier gris, muscaris
- Land: Frankrijk
- Regio: Languedoc-Roussillon
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 11.50%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Domaine La Colombette
- Dit product is lekker bij:
Aperitief, salades, pasta met vis.
Barbejo is de naam van de wijngaard waar vader en zoon Pugibet orgaische wijnbouw opnieuw aan het uitvinden zijn. Om het gebruik van bijvoorbeeld kopersulfaat en sulfiet in de wijngaard tegen te gaan, zijn ze bezig om druivenvariëteiten te ontwikkelen die resistent zijn tegen ziektes. En dat dit ze gelukt is bewijzen ze met deze wijn van oorspronkelijk Duitse druivenrassen. De wijn is fris, fruitig en volledig gemaakt zonder toevoegingen. En ook nog eens met een laag alcoholgehalte van 11,5%.
Domaine La Colombette is een van de grote sterren in de Languedoc. Domaine La Colombette is aan het eind van de 19e eeuw door grootvader Louis Pugibet opgezet.
De noodzaak voor verandering in de Languedoc werd al in een vroeg stadium door de Pugibets ingezien. Vader en zoon Pugibet hebben nooit een gebrek aan nieuwe ideeën
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.