Pascual Toso / (2023)
Don Aparo Malbec
De wijn van de man die op zijn oude fiets zijn wijngaarden bezocht.
- Rode wijn
- malbec
- Mendoza
-
Lekker bij een spaghetti bolognese.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Elegante, wat lichtere stijl met veel rood fruit in de smaak. Zeer soepele tannines geven de wijn wel een bite. Deze wijn doet het ook prima op een feestje: sappig fruit, waarin het herkenbare karakter van de malbec-druif, zeer goed tot zijn recht komt.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: malbec
- Land: Argentinië
- Regio: Mendoza
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Pascual Toso
- Dit product is lekker bij:
Lekker bij een spaghetti bolognese.
De druiven voor deze wijn komen uit Mendoza, het belangrijkste gebied voor wijnbouw van Argentinië.
Eén van die wijngaarden behoorde ooit toe aan Don Aparo, een oud, traditioneel wijnboertje die elke dag de 14 km tussen zijn boerderij en de wijngaard per fiets aflegde, en dat 4 x per dag. Hij gebruikte ook als laatste nog ossen om zijn land te bewerken. Don Aparo wordt tegenwoordig gevinifieerd bij Pascual Toso, dus met de kwaliteit zit het wel goed.
De voorouders van de huidige generatie wijnmakers van Pascual Toso zijn al rond 1890 vanuit Italië verhuisd naar het zo veelbelovende Mendoza in Argentinië. Steeds meer wijngaarden werden aangekocht en vandaag de dag is Pascual Toso een van de toonaangevende producenten in Argentinië. De Maipú vallei wordt gezien als een van de beste regio’s van Argentinië als het gaat om kwaliteitswijn. Sinds 2001 is Paul Hobbs, een vooraanstaande Amerikaanse wijnconsultant, aan het bedrijf verbonden en sindsdien is de kwaliteit naar het hoogste niveau gestegen.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
