De Martino / (2021)
Pinot Noir Legado Reserva
Pinot Noir, het andere gezicht van Chili.
- Rode wijn
- pinot noir
- Limarí Valley
-
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Wals het glas even en de geur van kersen komt naar je toe. Ook in de smaak die licht rinse smaak van amarenen, gecombineerd met zachte tannines, die de wijn een compacte fruitigheid meegeven. Niets stalligs, maar wel die mooie verfijning die zo eigen is aan de Pinot Noir.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: pinot noir
- Land: Chili
- Regio: Limarí Valley
- Karakter: Vol en romig
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: De Martino
- Dit product is lekker bij:
Pinot Noir moet het niet hebben van al te veel hitte, dus de relatief koele Limari-vallei is een perfecte locatie voor deze druif. Hoewel de vergisting plaatsvindt in stalen tanks, krijgt de wijn daarna nog een fustrijping van 16 maanden in gebruikt Frans eiken. Dit geeft hem body en kracht, zonder afbreuk te doen aan de finesse, waar de wijn zijn allure aan te danken heeft. Legado wil niets anders zeggen dan dat de wijn een legaat, een eerbetoon is aan de eerste generatie wijnmakers van De Martino.
Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!
Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.
Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
