Fonseca / (2007)
Vintage
Zeer intense Vintage Port van een tophuis.
- Port
- touriga nacional, touriga franca, tinto cao, tinta roriz, tinta barroca
- Douro
-
Blauwschimmel kazen, of gewoon om zo te drinken.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Inktzwarte kleur. Dominante neus van klein fruit zoals bosbessen en zwarte bessen. Tonen van koffie en munt. Volle dikke smaak met vooral jammig fruit, stevige tannines.
- Wijn type: Port
- Soort: touriga nacional, touriga franca, tinto cao, tinta roriz, tinta barroca
- Land: Portugal
- Regio: Douro
- Karakter: Krachtig
- Alcohol: 20.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk, maar kan zeer goed ouderen.
- Oogstjaar: 2007
- Producent: Fonseca
- Dit product is lekker bij:
Blauwschimmel kazen, of gewoon om zo te drinken.
Wat het jaar 2007 zo karakteriseerde waren de relatief koele maar zonnige weersomstandigheden, wat heeft geresulteerd in zeer gelijkmatig gerijpte druiven. Vlak voor het oogsten zorgde de hitte voor perfect gerijpte druiventrossen. Hierdoor heeft deze Fonseca Vintage Port een uitmuntende zuurgraad en een verbazingwekkend frisse en levendige fruitigheid.
Er is geen enkel porthuis waar de geërfde traditie van het vakmanschap en de kennis van het maken van wijn zo duidelijk aanwezig is als bij Fonseca Guimaraens. Het bedrijf is in 1822 opgericht en beroemd geworden door de hoge consistentie van haar vintage ports, welke sinds de oprichting van het bedrijf al vijf generaties lang door dezelfde familie gemaakt wordt. Fonseca behoort zonder twijfel tot de top-3 van vintage portspecialisten. Fonseca heeft als enige portproducent ter wereld maar liefst vier keer het maximale aantal van 100 punten behaald voor haar vintage port in blinde en niet-blinde proeverijen.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
