• Tautavel Prieuré Tautavel Prieuré - www.henribloem.nl - Henri Bloem
Tautavel Prieuré Tautavel Prieuré - www.henribloem.nl - Henri Bloem
[BIOLOGISCH]

Domaine Fontanel / Côtes du Roussillon-Villages (2016)

Tautavel Prieuré

Het paradepaard van de familie Fontaneil. Rijk, complex en vol!

  •   Rode wijn
  •   syrah, grenache, carignan
  •   Côtes du Roussillon-Villages , Languedoc-Roussillon
  •  

    Lekker bij stoofpotje van wilde eendebout met bruine saus.

  • Proefnotitie
  • Informatie
  • Over de wijn
  • Over de producent

Intens rode kleur. Even intense geur van bosvruchten, pruimen, chocolade en verse kruiden. Volle en geconcentreerde smaak van rijp zwart fruit, laurier en eiken.

  • Wijnsoort: Rode wijn
  • Soort: syrah, grenache, carignan
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Languedoc-Roussillon
  • Subregio: Côtes du Roussillon-Villages
  • Karakter: Krachtig
  • Alcohol: 13.00%
  • Serveren rond: 18°C
  • Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
  • Oogstjaar: 2016
  • Producent: Domaine Fontanel
  • Dit product is lekker bij:

    Lekker bij stoofpotje van wilde eendebout met bruine saus.

De Prieuré is het paradepaardje van de familie Fontaneil. De wijn rijpt 18 maanden op nieuw eikenhout wat in de smaak is terug te proeven: kruidigheid, tabak en chocolade.

Domaine Fontanel

In het meest zuidoostelijk gedeelte van Frankrijk, tussen de Noord-Catalaanse kust en de voet van de Pyreneeën, ligt Domaine Fontanel, dat in 1989 door Pierre en Marie-Claude Fontaneil is opgericht. Zij traden in de voetsporen van de 6 generaties voor hen, die dit kleine gebied op traditionele wijze bewerkten voor de wijnbouw. Sinds 2017 hebben Elodie en Matthieu Collet het van hen overgenomen, maar Pierre blijft voorlopig als leermeester aan hun zijde. Ook bij Domaine Fontanel ligt de nadruk op de expressie van het terroir van de streek, die twee grondsoorten kent: klei-kalksteen (dat zorgt voor een open stijl wijn met zachte tannines en veel persoonlijkheid) en schist-mergel (dat zorgt voor soepele wijnen met veel zuren en delicate aroma's). de visie van de wijnmakers is kwaliteitswijnen te maken met respect voor de natuur. Daarom wordt er biologisch gewerkt, bijvoorbeeld door geen pesticiden of groeibevorderende middelen in de wijngaard te gebruiken.

Er zijn nog geen reviews beschikbaar. Schrijf zelf een review
Login om een review te plaatsen

Wachtwoord vergeten

Laatst bekeken

Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.