Contini / Cannonau di Sardegna DOC (2019)
INU Riserva
Inu is het Sardijnse woord voor "wijn".
- Rode wijn
- cannonau en lokale druivensoorten
- Cannonau di Sardegna DOC, Sardinië
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Zacht rood fruit en iets kruidig. Krachtige afdronk.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: cannonau en lokale druivensoorten
- Land: Italië
- Regio: Sardinië
- Subregio: Cannonau di Sardegna DOC
- Karakter: Krachtig
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 16°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk.
- Oogstjaar: 2019
- Producent: Contini
De Inu wordt gemaakt van de beste druiven van de Alto Campidano wijngaarden. Na een zachte persing duurt de fermentatie tussen de 10 en 15 dagen op de schillen. Lagering geschiedt 12 maanden op nieuwe en 1 x gebruikte kleine en grote vaten en nog eens 6 maanden in de fles, voordat hij op de markt komt.
Attilio Contini werd opgericht in 1898 door Salvatore Contini, en is een van de oudste en meest prestigieuze wijnbedrijven van Sardinië. Zijn zoon, Attilio, zette zijn werk voort met grote voortvarendheid. Inmiddels zijn de klein- en achterkleinkinderen werkzaam in het bedrijf.
Het bedrijf is gevestigd in Cabras op het schiereiland Sinis aan de westkust van Sardinië.Een gebied met een eeuwenoude traditie vanwege de Fenicische stad Tharros, het dorpje San Salvatore met zijn ondergrondse tempel en de kerk van San Giovanni. Niet ver van Cabras ligt de archeologische opgraving “Sa Osa” waar voedselresten en druivenpitten zijn gevonden van voor 2000 voor Christus.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
