Château Pigoudet / Coteaux d'Aix en Provence (2023)
L'Oratoire
Dit is nou echt Provence! Proef de zomer!
- Rosé
- bourbes, syrah, sauvignon blanc, grenache, cinsault
- Coteaux d'Aix en Provence, Provence
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Helder zalmroze van kleur. Elegante neus van rode bessen, aardbeien en viooltjes. Frisse, milddroge smaak van wit fruit, abrikoos, meloen en sinaasappel-rasp. Uitstekende lengte.
- Wijn type: Rosé
- Soort: bourbes, syrah, sauvignon blanc, grenache, cinsault
- Land: Frankrijk
- Regio: Provence
- Subregio: Coteaux d'Aix en Provence
- Karakter: Elegant
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 9°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Château Pigoudet
- Dit product is lekker bij:
Deze zeer bijzondere cuvée bestaat uit een aantal rode druivensoorten, maar ook de witte sauvignon blanc. Deze laatste zorgt voor een frisse citrustoon en een verfijnde zuurgraad. Verder bestaat de blend voor 58% uit 'bourbes'. Dit zijn de (deels) vergiste gistcellen en vaste bestanddelen van druiven die al voor een andere wijn gevinifieerd zijn. Dit extreem hoge percentage 'sur lie' zorgt voor een ongekende structuur, verfijning en complexiteit in de uiteindelijke wijn. De druiven worden 's nachts geoogst en geperst, om het fruit optimaal vers en de kleur helder zalmrose te houden.
In 1992 kocht de Duitse ondernemer Bernhard Schmidt het Château, om samen met zijn vrouw Elke hun droom te verwezenlijken. Na zijn dood zette Elke Schmidt het bedrijf voort met haar dochter Sabine Rabe en diens echtgenoot Hans Ulrich. Zij zorgt momenteel voor de export. Samen met wijnmaker Ivan Khougazian willen zij van Château Pigoudet het beste domaine uit de Provence maken.
Het domaine ligt op 40 kilometer ten noordoosten van de prachtige stad Aix-en-Provence in de appellation Coteaux Aix-en-Provence. Het valt onder de gemeente Rians en de wijngaarden liggen op een hoogte van 400 meter. Het domaine wordt van de koudere noordenwinden afgeschermd door de Montagne Vautubière en in het zuiden door de beroemde Montagne Saint Victoire.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.