Bodegas Mocén / Rueda (2023)
Sauvignon Blanc
Deze sauvignon is een schoolvoorbeeld voor vinologen in opleiding. Een echte sauvignon: loepzuiver, stuivend en fris!
- Witte wijn
- sauvignon blanc
- Rueda , Castilla-Léon
-
Diverse vis en zeevruchten of als apéritief.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Uitbundige neus van tropisch fruit met daarnaast tonen van bloemen en versgemaaid gras. Een gebalanceerde wijn met een lange, frisse afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: sauvignon blanc
- Land: Spanje
- Regio: Castilla-Léon
- Subregio: Rueda
- Karakter: Fris droog
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Bodegas Mocén
- Dit product is lekker bij:
Diverse vis en zeevruchten of als apéritief.
De sauvignon blanc werd pas in de jaren '70 van de Loire naar Rueda gebracht. Met deze introductie is het moderne en internationale karakter van de streek alleen nog maar sterker geworden. De klimatologische omstandigheden brengen uitbundige tonen van bloesem, grapefruit en passievrucht in de druif naar boven.
Bodegas Mocèn is een wijnbedrijf dat model staat voor de nieuwe Spaanse wijncultuur. Na de val van Franco is de Spaanse wijnwetgeving versoepeld waardoor nieuwe technieken konden worden toegepast. Mocèn bestaat pas sinds 1988, maar is wel gesticht op de fundamenten van een reeds bestaand oud wijnbedrijf. Vandaar dat het wijngoed beschikt over een betoverend gangenstelsel onder de stad Rueda van ruim een kilometer lang. De wijnen van Mocèn zijn baanbrekend in Spanje. De beste restaurants hebben ze op de kaart.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
