Bodegas Val de Horna / Ribera del Jiloca (2021)
El Chiquer Macabeo Old Vines
Spaans wit van historische wijngaarden
- Witte wijn
- macabeo
- Ribera del Jiloca, Aragón
-
Gebakken eendenborst, salade carpaccio.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Lichtgeel van kleur met een tintje groen. Aroma's van citrus en witte bloemen. In de mond een indrukwekkende smaak met een zuurgraad die deze wijn z'n unieke frisheid geeft. De textuur is fantastisch en de lange afdronk ook.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: macabeo
- Land: Spanje
- Regio: Aragón
- Subregio: Ribera del Jiloca
- Karakter: Fris droog
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 4 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Bodegas Val de Horna
- Dit product is lekker bij:
Gebakken eendenborst, salade carpaccio.
De druiven zijn afkomstig van een wijngaard (single vineyard) van het perceel Las Suertes op 800 meter hoogte. De bodem is leisteen en kleigrond met kiezel. Na de fermentatie rijpt de wijn "sur lie" om extra smaak en gelaagdheid aan de wijn toe te voegen.
De geschiedenis van Bodegas Val de Horna is die van de familie Ramón Reula. Sinds decennia verbonden met de wijncultuur, toen zij de oude landerijen van Finca Aylés herenigde, tegenwoordig het prestigieuze landgoed dat zijn naam dankt aan zijn eigen oorsprongsbenaming: Vino de Pago Aylés. Het enthousiasme voor unieke wijngaarden bracht hen ertoe om vergeten Parajes -landschappen- te ontdekken binnen de grenzen van historische appellaties als Bullas, Calatayud of Rias Baixas. Ook in de regio Ribera del Jiloca met zijn oude wijngaarden zorgen zij voor het erfgoed dat teruggaat tot de Romeinse tijd. We citeren: "Ons land zit vol met schatten die ons uitnodigden om nieuwe wijnen te ontwikkelen”
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.