![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Costers del Sió / (2020)
Alto Sios
Indrukwekkende wijn met rijp zwart fruit en een volle romige afdronk.
- Rode wijn
- syrah, tempranillo, garnacha
- Costers del Segre
-
Wildschotels, lamskoteletten.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Volle en rijke wijn, met veel zwart fruit, mooie zuren en perfect in balans. Zijdezachte tannines, lange afdronk.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: syrah, tempranillo, garnacha
- Land: Spanje
- Regio: Costers del Segre
- Karakter: Vol en romig
- Alcohol: 14.50%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2020
- Producent: Costers del Sió
- Dit product is lekker bij:
Wildschotels, lamskoteletten.
De druiven voor deze wijn komen van zes verschillende wijngaarden en alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd. Na vergisting rijpt dewijn nog 12 maanden op eikenhout.
Het begon allemaal met de ambitie van een rusteloze man, Juan de Porcioles, die altijd had gedroomd van het leven op het land en het cultiveren van het land door wijnen te produceren met een duidelijke persoonlijkheid en van de hoogste kwaliteit. In 1992 kocht de familie Porcioles-Buixó het landgoed. Door hard werken en enthousiasme heeft het landgoed zich snel ontwikkeld tot een met een eigen karakter. In 1998 plantte hij zijn eerste wijngaard, Vinya Vella. Het landgoed is 700 ha groot, waarvan 71 ha zijn beplant met wijnstokken. De wijnkelder van Costers del Sió is uitgerust met de nieuwste technologie, zo is er een microvinificatiekamer waar de men doorlopend tests uitvoert om een continue verbetering na te streven.
Volgens Juan Porcioles "begint een goede wijn in de wijngaard en we moeten er goed voor zorgen". Een breed scala aan druivensoorten staan aangeplant: Tempranillo, Garnacha, Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Viognier; Men experimenteert ook met nieuwe rassen en klonen, die toekomstige wijnen zullen
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.