Alvaredos-Hobbs / (2019)
Godello
- Witte wijn
- godello
- Ribeira Sacra
-
Gegrilde zeebaars, krab, klein gevogelyte, salades
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Lichte goengele kleur. In de geur tonen van lentebloesem, lavendel, limoen, mandarijn, witte peper en amanadelen. Volle, frisse en complexe smaak van tropisch fruit, gedroogde kruiden en honing. Loepzuivere, heerlijk lange afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: godello
- Land: Spanje
- Regio: Ribeira Sacra
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 13.50%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 7 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2019
- Producent: Alvaredos-Hobbs
- Dit product is lekker bij:
Gegrilde zeebaars, krab, klein gevogelyte, salades
Voor de fermentatie op grote foeders worden uitsluitend lokale, wilde gisten gebruikt. Na de vergisting rijpt de wijn nog 10 maanden 'sur lie' en wordt ongefilterd gebotteld.
In 2015 troffen 'flying wine maker' Paul Hobbs en lokale wijnmaker Antonio Lopez elkaar in Galicië, in het dorp Alvaredos om precies te zijn. Rondom Alvaredos groeien de wijnstokken op steile, rotsachtige terrassen. Tijdens hun ontdekkingstocht door de omgeving ontdekten zij al snel het potentieel van deze oude wijngaarden met lokale druivensoorten. Voor Antonio ging een twintig jaar oude wens richting zijn grootvader in vervulling, die hem als kind het prachtige landschap leerde ontdekken.
Het project beslaat een kleine 6 hectare wijngaard, verdeeld over 15 verschillende plots, gelegen aan de rivier de Sil. De bodem bestaat hier uit klei, leisteen, kwarts en graniet. Voor de witte wijnen wordt hier godello, loureiro en albariño verbouwd, voor de rode wijnen menciá, garnacha tintorero en souson. De steile hellingen die op het zuiden liggen variëren van 15%-55%.
Een gedeelte van de opbrengst doneert Alvaredos-Hobbs aan een lokale non-profit organistatie die als doel heeft de kleine, oude Spaanse dorpjes te kunnen behouden.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.