Rocim / (2022)
Mariana Branco
Jonge, vrolijke wijn
- Witte wijn
- antão vaz, arinto, alvarinho
- Alentejo
-
Gegrilde sardines
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Heldergeel van kleur met een zweem groen. Fruitige aroma’s met uitbundige tropische tonen. In de mond lekker fris, mineraliteit en een evenwichtige zuurgraad.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: antão vaz, arinto, alvarinho
- Land: Portugal
- Regio: Alentejo
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 12.50%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Rocim
- Dit product is lekker bij:
Gegrilde sardines
Jonge en vrolijke wijn, fris en aromatisch, die de charme van de regio weerspiegelt. Geproduceerd van de variëteiten Antão Vaz, Arinto en Alvarinho. De druiven worden handmatig geoogst. Na het sorteren in de wijnmakerij worden de druiven volledig ontsteeld en licht gekneusd. Na een periode van koude schilweking vindt de fermentatie plaats in kleine rvs tanks. De wijn rijpt vervolgens nog 2 maanden in de fles.
Een landgoed van ongeveer 120 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden (53 hectare voor rode druivenrassen en 17 hectare voor witte druivenrassen). Het ligt tussen Vidigueira en Cuba in de Baixo Alentejo. Hier wordt gebruikt gemaakt van "oude" kennis, maar dan in een modern jasje. De kwaliteit van de kelder en de wijnen zijn alom bekend. De filosofie over wijnmaken is geïnspireerd op minimale interventie en respect voor het terroir.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.