Rocim / (2022)
Mariana Rosado
Jonge, vrolijke rosé
- Rosé
- touriga nacional, aragonez
- Alentejo
-
Salades. Gegrilde vis en kipgerechten.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Helder lichtroze van kleur. Levendige aroma's van rijpe frambozen en citrusvruchten. De smaak is een harmonieuze mix van sappig rood fruit, een vleugje mineraliteit en een verkwikkende zuurgraad.
- Wijn type: Rosé
- Soort: touriga nacional, aragonez
- Land: Portugal
- Regio: Alentejo
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 12.50%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Rocim
- Dit product is lekker bij:
Salades. Gegrilde vis en kipgerechten.
Geproduceerd van de variëteiten touriga nacional en aragonez. De druiven worden handmatig geoogst. Na het sorteren in de wijnmakerij worden de druiven volledig ontsteeld en licht gekneusd. Na een periode van koude schilweking vindt de fermentatie plaats in kleine rvs tanks. De wijn rijpt vervolgens nog 2 maanden in de fles.
Een landgoed van ongeveer 120 hectare, waarvan 70 hectare wijngaarden (53 hectare voor rode druivenrassen en 17 hectare voor witte druivenrassen). Het ligt tussen Vidigueira en Cuba in de Baixo Alentejo. Hier wordt gebruikt gemaakt van "oude" kennis, maar dan in een modern jasje. De kwaliteit van de kelder en de wijnen zijn alom bekend. De filosofie over wijnmaken is geïnspireerd op minimale interventie en respect voor het terroir.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.