Kleine Parys / (2021)
Merlot
Oh wat lekker makkelijk en dan toch een bite.
- Rode wijn
- merlot
- Paarl
-
Apéritief.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Paarsrode kleur. Lekker jong sap van zwarte bessen en bramen. Volle sappige smaak van cassisfruit, kruiden (met name laurier), drop en een vleugje vanille.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: merlot
- Land: Zuid-Afrika
- Regio: Paarl
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 16°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2021
- Producent: Kleine Parys
- Dit product is lekker bij:
Apéritief.
In het mediterrane klimaat worden de druiven prachtig gerijpt en met de hand geplukt. Alle rode wijnen van Kleine Parys worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en liggen vervolgens tien maanden op barriques. Dit zorgt voor de notige en kruidige tonen in de Merlot en de lange, zacht afdronk.
Onze voorvaderen hadden het goed gezien: druiven doen het uitstekend in Paarl. Op een landgoed dat al in 1692 voor wijnbouw werd bestemd maakt wereldvermaard wijnmaker Kosie Möller nu bijna anderhalf decennium topwijnen.
Möller’s unieke stijl van innovatie en wijnmaken is beïnvloed door zijn vele reizen en de ervaringen die hij bij verschillende topwijngaarden over de hele wereld heeft opgedaan. Het is dankzij deze wijnen dat Zuid-Afrika zich de afgelopen 15 jaar op de wereldwijnkaart heeft gezet. Kosie combineert de kwaliteiten van de oude bodems, supergezonde druiven en grote kennis over wijnmaken met persoonlijke passie en gedrevenheid. En dat is te proeven!
