Torbreck / (2022)
Woodcutter's Semillon
Complexe 100% semillon, voor nu of nog jaren weg te leggen.
- Witte wijn
- semillon
- Barossa Valley
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Een wijn met een zachte structuur, met aroma’s van limoen, boter en was. In de mond komen mooie tonen van ananas, noten en wit steenfruit vrij. De onderliggende tonen van citrus en mineralen zullen met het ouder worden van de wijn plaats maken voor intense en complexe tonen van brioche.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: semillon
- Land: Australië
- Regio: Barossa Valley
- Karakter: Elegant
- Alcohol: 14.00%
- Serveren rond: 11°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Torbreck
Semillon is een van de eerste witte druivenrassen dat is aangeplant in de Barossa. Voor the Woodcutter’s Semillon zijn de druiven met de hand geplukt en als hele tros geperst. De most van de jonge stokken is vervolgens op rvs gegaan terwijl de most van oudere stokken over op gebruikt Frans eiken is gestoken, om later weer geassembleerd te worden.
In het hart van het beste en mooiste gebied van Zuid-Australie, Barossa, bevindt zich de winery van Torbreck. Deze producent heeft alles in huis om de beste wijnen van Australië te maken en maakt die dan ook. Volledig geclimatiseerde eerste en tweede jaars kelders als enige een eigen bottellijn en ook nog een eigen fles. Tevens weet de producent met bijna al zijn wijnen moeiteloos ieder jaar 90 tot 100 punten te halen.
In feite hebben we het hier over Petrus uit Pomerol, Ch. Lafite-Rotschild uit Pauillac en de La La’s van Guigal.
Torbreck is het succesverhaal van een jonge wijnmaker die in zeer korte tijd tot de absolute wereldtop is gaan behoren. Het bedrijf is in 1994 opgericht door David Powell. Vanuit zijn werk bij Rockford ontdekte hij een antal verwaarloosde wijngaarden, die hij op geheel eigen wijze nieuw leven inblies. In 1995 oogste hij zijn eerste druiven en noemde het wijnbedrijf Torbreck, naar een bos in Schotland waar hij vroeger als houthakker werkte. In 2008 werd een compleet nieuwe winery gebouwd met de meest geavanceerde apparatuur. Vanaf dat moment worden de wijnen door een eigen bottlellijn op het estate zelf gebotteld. In datzelfde jaar werd het wijnbedrijf gekocht door Pete Kight. onder zijn bezielende leiding werd het niveau van de wijnen nog verder opgeschroefd, wat resulteerde in extreem hoge ratings van internationale wijnrecencenten.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
