Domaine Guy Moulinier / Pays d'Oc (2022)
Premiere Cigale
Heerlijk frisse en smaakvolle rosé uit de buurt van Saint-Chinian.
- Rosé
- grenache
- Pays d'Oc , IGP
-
Zomerse salades, pasta of gewoon bij de borrel.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Zalmroze kleur. Geur van rode bessen, frambozen en aardbeien. Sappige, elegante smaak van klein rood fruit, bloesem en gedroogde kruiden. Mooie frisdroge rosé met een uitstekende prijs/ kwaliteit verhouding.
- Wijn type: Rosé
- Soort: grenache
- Land: Frankrijk
- Regio: Languedoc-Roussillon
- Subregio: Pays d'Oc
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 12.50%
- Serveren rond: 8°C
- Bewaaradvies: Nu lekker.
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Domaine Guy Moulinier
- Dit product is lekker bij:
Zomerse salades, pasta of gewoon bij de borrel.
De rosé is gemaakt van 100% grenache, welke een korte schil-inweking ondergaat voordat de fermentatie begint. Mooi glas rosé van een van de beste wijnmakers uit Saint-Chinian, Stephan Moulinier.
Echte wijnboeren zijn het, vader en zoon Moulinier.
Een top-Domaine waarvan alle wijnen tot de AOC Saint-Chinian toebehoren. Dit familiebezit is gevestigd sinds 1980. De ongebruikelijke combinatie van drie grondsoorten ligt ten grondslag aan het evenwichtige karakter van de wijnen. Hellingen van `schistes` (soort leisteen) waarvan de wijnstokken soepele, ronde wijnen geven. Klei-kalkplateaus, waarvan de grond productief gemaakt is door de stenen te vergruizen brengen levendige, elegante wijnen voort met een lange afdronk. Zandsteengrond (de totale AOC bestaat uit 1 à 2% zandsteengrond!) geeft aan de wijnen krachtige en volle tannines. Het assortiment druivenrassen bestaat voornamelijk uit syrah, geassembleerd met grenache noir en mourvèdre. De opbrengsten worden beperkt tot 25-30 hl/ha door in de maand juli druiven weg te knippen, zodat de overgebleven trossen beter kunnen rijpen (vendange vert). Traditionele vinificatie en houtrijping op Frans eiken voor de speciale cuvées zorgen ervoor dat hier wijnen met gezicht en karakter gemaakt worden.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
