Australische wijnpioniers

Een van de belangrijkste wijncontinenten is Australië. Een zogenaamd ‘nieuwe wereld’ wijnland. Maar wat is nieuw? Brown Brothers is een winery die al een tijdje bezig is. Gevestigd in 1889 wordt het inmiddels geleid door de 4e generatie brothers (and sisters). Die zijn vooral heel sterk in innovatie en het experimenteren met druivenrassen. Met name die rassen die niet voor de hand liggen in het hete Australische klimaat. Volgens eigen zeggen zijn ze een bedrijf met een lange traditie, maar geen traditioneel wijnbedrijf. Daarom draaien ze hun hand niet om voor een enorm uitgebreid assortiment van uiteenlopende cépagewijnen (=wijn van één druivenras). Van de traditionele heavy bodied shiraz, tot een tintelfrisse moscato. Als laatste kwam daar ook nog een mousserende wijn bij. Het enige criterium is dat alle wijnen perfectly delicious moeten zijn. En dat zijn ze.