Château Cap Saint George is een wijngoed van 19 hectare dat eigendom is van Jean Philippe Janoueix en twee wijnen omvat: Château Cap Saint George en Château Cap d’Or (tweede wijn). Deze twee wijnen behoren tot Saint-Georges Saint-Émilion, de kleinste AOC in Bordeaux en tevens de zeldzaamste van de satellietgebieden van Saint-Émilion. In totaal hebben slechts 20 eigenaren het geluk om wijngaarden te mogen bewerken op de 190 hectare van deze appellatie.
In 2014 richtte Jean Philippe Janoueix Château Cap Saint George op, gelegen op een prachtig terroir van klei en krijt. Vooral de merlot gedijt uitstekend op kleiachtige bodems, die verantwoordelijk zijn voor de geweldige structuur, de zachtheid en de kwaliteit van de wijnen. Aan de andere kant zijn het de Cabernet Franc die zorgt voor een breed scala aan aroma’s en kenmerken, zoals rode bosvruchten, delicate kruiden en zeer fijne tannines. De ondergrondse krijtlaag weerspiegelt deze smaken en benadrukt ze met een muntachtige frisheid, typisch voor deze terroirs. Met een dergelijk karakter en een dergelijke kwaliteit voegen de twee wijnen van Cap Saint George zich naadloos bij de Pomerol- en Saint-Émilion Grand Cru’s van Jean Philippe Janoueix.
Jeugdige energie, kersen, kruiden, frisse zuurgraad, soepele tannines.
Jeugdige energie, kersen, kruiden, frisse zuurgraad, soepele tannines.
Jeugdige energie, kersen, kruiden, frisse zuurgraad, soepele tannines.