Stephane Montez du Monteillet / Condrieu (2022)
Chanson
Magistrale Condrieu met een ongekende complexiteit.
- Witte wijn
- viognier
- Condrieu, Rhône
-
Gegrilde tarbot, salade met warme geitenkaas, kreeft.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Strogele kleur. De eerste indruk wijst op tonen van boterbabbelaar, gevolgd door loepzuiver fruit van peer, rijpe appel, sinaasappelrasp en abrikoos. Ook tonen van gedroogde provencaalse kruiden, honing, witte peper, toast en vanille. Rijke en gulle smaak van tropisch fruit, kruiden en mineralen, welke perfect in balans zijn met de frisse zuren van limoen en grapefruit. Heerlijk lange afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: viognier
- Regio: Rhône
- Subregio: Condrieu
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 14.50%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2022
- Producent: Stephane Montez du Monteillet
- Dit product is lekker bij:
Gegrilde tarbot, salade met warme geitenkaas, kreeft.
De druiven voor deze top-cuvée zijn afkomstig van de wijngaard 'Chanson', in het hart van Condrieu. Na fermentatie rijpt de wijn maarliefst 22 maanden op eikenhout.
Stephane Montez heeft ervaring opgedaan in wijngaarden over de gehele wereld. Hierdoor heeft hij een zeer brede kennis van verschillende wijnmaak-technieken, welke hij kan inzetten op het familie domein. 'Het belangrijkste in mijn werk is om in harmonie met de omgeving te komen. Dit vergt respect voor de natuur en kennis in de kelder', aldus Stephane.
De oorsprong van het domein gaat terug tot de 17e eeuw, toen in bezit van de beroemde familie Villard. Vanaf 1740 zijn de voorouders van Stephane bezig geweest om de wijngaarden stukje bij beetje terug te kopen. Heden ten dage beslaat het domein 38 hectare, met wijnggaarden in de appellaties Condrieu, Saint-Joseph, Cornas en Côte Rôtie.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
