Bodegas Mocén / Rueda (2023)
Verdejo
Op en top zomerwijn, lekker fris met uitbundig tropisch fruit.
- Witte wijn
- verdejo
- Rueda , Castilla-Léon
-
Witte asperges met gerookte heilbot en Hollandaisesaus, gazpacho.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Mooie bleekgele kleur, uitbundige neus met rijp tropisch fruit (perzik & meloen) en een aangenaam frisse afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: verdejo
- Land: Spanje
- Regio: Castilla-Léon
- Subregio: Rueda
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Bodegas Mocén
- Dit product is lekker bij:
Witte asperges met gerookte heilbot en Hollandaisesaus, gazpacho.
Rueda is synoniem voor moderne witte wijnen, met als vlaggenschip de verdejo-druif. Verdejo en Rueda zijn een gouden match: de hooggelegen wijngaarden (700 meter), de kalk- en kiezelgrondf, de invloed van de rivier de Duero, de lange winters en de extreem droge en warme zomers zijn factoren die het succes bepalen. Het verschil tussen de dag- en nachttemperatuur is de sleutel tot het evenwicht tussen de suikers en zuurgraad. De verdejo heeft hierdoor naast uitbundige rijpheid en aroma's van tropisch fruit ook een uitstekende zuurgraad en een typisch bittertje.
De wijnen van Mocén zijn baanbrekend en worden geschonken in de beste restaurants van Europa, VS, Japan en Australië. Maar ook bij luchtvaartmaatschappijen en het Spaanse Koninklijke Huis staan ze op de kaart. De verdejo is in de 8e eeuw in Spanje geintroduceerd door de Arabieren en de Moorse invloeden zijn vandaag de dag nog steeds goed zichtbaar op het ontwerp van de etiketten van Mocén. Dat refereert namelijk aan die Arabische historie; wanbt dát is Mocén: moderne wijn, die gebaseerd is op eeuwenoude geschiedenis en traditie.
Bodegas Mocèn is een wijnbedrijf dat model staat voor de nieuwe Spaanse wijncultuur. Na de val van Franco is de Spaanse wijnwetgeving versoepeld waardoor nieuwe technieken konden worden toegepast. Mocèn bestaat pas sinds 1988, maar is wel gesticht op de fundamenten van een reeds bestaand oud wijnbedrijf. Vandaar dat het wijngoed beschikt over een betoverend gangenstelsel onder de stad Rueda van ruim een kilometer lang. De wijnen van Mocèn zijn baanbrekend in Spanje. De beste restaurants hebben ze op de kaart.
