De Martino / (2023)
Chardonnay
Een heerlijke Chardonnay uit een van ’s werelds mooiste wijnlanden.
- Witte wijn
- chardonnay
- Maipo Valley
-
Wraps met gerookte zalm en knoflookpesto.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Wat als eerste opvalt is de geur, die fris en fruitig is. In de smaak de frisse smaak van appels, maar dan niet van die groene zure. Zelfs een klein botertje is speurbaar op de tong, Aangenaam zachte Chardonnay met een heerlijke afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: chardonnay
- Land: Chili
- Regio: Maipo Valley
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 10°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: De Martino
- Dit product is lekker bij:
Wraps met gerookte zalm en knoflookpesto.
Chardonnay komt in de hele wereld voor, van aangenaam fris tot moddervet. Deze wijn heeft nauwelijks houtopvoeding gehad (slechts een paar maanden op grote, wat oudere foeders). Daarom is de smaak zo mooi in balans. De frisheid krijgt een mooi tegenwicht in de vorm van een heel klein toontje vanille.
Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!
Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.
Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
