Paolo Scavino / Barolo (2019)
Scavino Barolo
Signatuurwijn van Paolo Scavino, met geweldige verfijning
- Rode wijn
- nebbiolo
- Barolo , Piemonte
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Kruidige, rokerige smaak van pruimen. Veel elegantie en sap.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: nebbiolo
- Land: Italië
- Regio: Piemonte
- Subregio: Barolo
- Karakter: Krachtig
- Alcohol: 14.50%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2019
- Producent: Paolo Scavino
Deze Barolo is de enige wijn waar Paolo Scavino zelf zijn handtekening op zet. Dit betekend dat hij zeer trots is op deze wijn. Ondanks dat dit ogenschijnlijk zijn ‘goedkoopste’ Barolo is, is dit één van de mooiste Barolo’s op de markt.
Paolo Scavino heeft niet voor niets in de naam Family Estate, want al generaties lang maakt de familie Scavino hier prachtige wijnen. Van fris wit tot de grote Single Vineyard Barolo. De term ‘Single Vineyard Barolo’ is bedacht door Paolo Scavino, hij vond dat wanneer je druiven van een van de beste wijngaarden selecteerde dat je deze dan niet moest gaan assembleren met druiven van inferieure wijngaarden. Scavino ligt in Castiglione Faletto, een klein plaatsje midden in het Langhe-gebied. Van de buitenkant lijkt het een vrij kleine wijnmaker, maar wanneer je binnen bent kom je in de fantastische kelders van de familie. Hier bewaren zij van alle jaren tientallen flessen, om zo ook oudere barolo’s te kunnen aanbieden.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
