Waterford / (2019)
Estate Chardonnay
Proeft als een tropisch paradijs.
- Witte wijn
- chardonnay
- Stellenbosch
-
Ravioli van coquille met mousse van parmaham en broccolicrème.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Strogele kleur. Subtiele fruittonen van perzik, limoen en mandarijn. De zachte houtlagering heeft gezorgd voor een fijne aanwezigheid van vanille, schil van de kokosnoot en nootmuskaat. Volle, rijke wijn met een zuivere lange afdronk.
- Wijn type: Witte wijn
- Soort: chardonnay
- Land: Zuid-Afrika
- Regio: Stellenbosch
- Karakter: Vol en romig
- Alcohol: 12.50%
- Serveren rond: 12°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2019
- Producent: Waterford
- Dit product is lekker bij:
Ravioli van coquille met mousse van parmaham en broccolicrème.
De Chardonnay wordt op 100% Frans eiken barriques gelagerd, en heeft daardoor een mooie houttoets, maar zonder de fluwelen frisheid te missen. Verdere flesontwikkeling zal deze wijn ten goede komen.
Het prachtige domein Waterford, met als middelpunt de Waterfordfontein, ligt in de Blaauwklippen Vallei in Stellenbosch en beslaat 120 ha wijngaarden. Het bedrijf werd in 1998 opgericht door twee families die samen de passie deelden om een wijndomein te stichten, waar het leven goed is, de seizoenen gevierd worden en het fruit en de natuur gerespecteerd worden. Dat is ze zeker gelukt, want alles op Waterford Estate straalt die passie uit.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
