Spada / Valpolicella Classico (2023)
Valpolicella
Heerlijk en fruitrijk.
- Rode wijn
- Valpolicella Classico, Veneto
-
Pastagerechten, gevogelte en jonge kazen.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Delicaat bouquet met veel frisheid van kersen. Drink deze wijn lichtgekoeld, dan komt hij het mooist tot zijn recht.
- Wijn type: Rode wijn
- Land: Italië
- Regio: Veneto
- Subregio: Valpolicella Classico
- Karakter: Fruitig en soepel
- Alcohol: 12.00%
- Serveren rond: 16°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 3 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2023
- Producent: Spada
- Dit product is lekker bij:
Pastagerechten, gevogelte en jonge kazen.
In de groene heuvels en vlaktes tussen Verona en het Gardameer ligt het gebied Valpolicella (vallei van de vele kelders). Eigenlijk worden er vier versie van dezelfde wijn gemaakt: een "gewone" rode wijn (Valpolicella), wijn die "gepimpt" is met de gistrestanten van gedroogde druiven (Ripasso) en twee wijnen van 100% gedroogde druiven (de droge Amarone en zoete Recioto). Dit is de "gewone" variant gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara. De Corvina geeft de wijn haar typische tonen van kers en bittere amandel, Rondinella voegt nog meer sappige kersen toe en Molinara biedt uitbundig aroma, tannines en een diepe paarse kleur. Een heerlijke fruitrijke wijn die bij voorkeur iets gekoeld gedronken wordt.
Cantina Spada ligt in het hart van Valpolicella, tussen het Gardameer en de stad Verona. Al een kleine eeuw wordt hier van vader op zoon wijn gemaakt.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
