Château Troplong Mondot / Saint Emilion 1e Grand Cru Classé (2011)
Premier Grand Cru Classé
- Rode wijn
- merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
- Saint Emilion 1e Grand Cru Classé, Bordeaux
-
Gebraden rosbief met rozemarijn-aardappeltjes en wokgroente
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de producent
Over de oogst 2011:
Hier moest serieus werk geleverd worden om tot een mooi eindresultaat te komen. Alles bepalende factoren zijn, de grondsoort, waarbij de stevige klei/mergel bodem duidelijk in het voordeel was. Het vele werk in de wijngaard, de rijping verliep vaak oneven, hetgeen betekent dat het tijdstip van oogsten ook uiteenvalt in verschillende ‘tries’. De eigenaren die hierin wilden en konden investeren hebben wijnen binnengehaald met een uitstekende conditie. Met name de Châteaux met een hoog percentage Cabernet’s hebben bijna historisch mooie wijnen gemaakt.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
- Land: Frankrijk
- Regio: Bordeaux
- Subregio: Saint Emilion 1e Grand Cru Classé
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 13.00%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 10 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2011
- Producent: Château Troplong Mondot
- Dit product is lekker bij:
Gebraden rosbief met rozemarijn-aardappeltjes en wokgroente
Château Troplong Mondot staat bekend om zijn warme ontvangst en een traditie van delen met elkaar. Het dateert uit de 18eeeuw en is sinds 2017 eigendom van de SCOR Groupe. Troplong Mondot produceert beroemde wijnen en biedt de perfecte omstandigheden om die te proeven. De 33 ha wijngaard liggen aaneengesloten op het hoogste punt van de appellatie en bezitten een prachtige bodem en uitstekende positie ten opzichte van de zon. Hier wordt met heel veel respect voor de natuur gewerkt. Druivensoorten: 85% merlot, 13% cabernet sauvignon en 2% cabernet franc en 12 tot 18 maanden in barrique. De tweede wijn heet Mondot.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
