De Martino / (2019)
Cab.Sauv./Malbec Legado Reserva
Malbec, ook aan deze zijde van de Andes een groot succes, zeker in combinatie met de cabernet sauvignon druif.
- Rode wijn
- cabernet sauvignon, malbec
- Maipo Valley
-
Stevige vleesgerechten.
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
In de aanzet meteen een bite, maar die wordt snel overvleugeld door het zwoele fruit van beide druiven. Mooi gedoseerde houtlagering en een lange afdronk met kruiden en bessen.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: cabernet sauvignon, malbec
- Land: Chili
- Regio: Maipo Valley
- Karakter: Kruidig
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu op dronk. Houdbaar 3 tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2019
- Producent: De Martino
- Dit product is lekker bij:
Stevige vleesgerechten.
Beide druiven vinden hun oorsprong in Bordeaux, maar doen het fantastisch in het warme Chileense klimaat. Hoewel de Malbec in buurland Argentinië nog meer faam geniet, gedijt hij ook in Chili erg goed. De arme bodem van de Maipo haalt het beste uit de druif. De bescherming van de Andes zorgt ervoor dat druiven hier tot volle wasdom kunnen komen, zonder het gevaar van rot. Heerlijke combinatie.
Het is alweer ruim driekwart eeuw geleden dat Pietro de Martino zijn geboorteland Italië achter zich liet om zijn opgedane wijnkennis in Chili te gaan toepassen. En met succes!
Nog altijd is De Martino een familiebedrijf dat inmiddels zo’n 300 ha. wijngaard tot zijn beschikking heeft. En niet alleen in Maipo, de oorspronkelijke thuisbasis. In het hele land wordt gezocht naar de best mogelijke omstandigheden om daar met de beste druiven de beste wijnen te maken: van heerlijke alledaagse wijnen tot juweeltjes, waar de passie voor het wijn maken vanaf spat.
Hier gaat behoud van oude tradities dus perfect hand in hand met het optimaal benutten van de modernste technologieën, waarbij respect voor de natuur een belangrijke rol speelt. Zo was De Martino het eerste Zuid-Amerikaanse bedrijf dat hun wijnen CO2-neutraal op de markt kon brengen door hun uitgekiende en weloverwogen filosofie. Al hun wijnen zijn biologisch en hun eigen slogan “Reinventing Chili” belooft ook nog veel voor de jaren die voor ons liggen. De Martino zet Chili goed op de (wijn)kaart, getuige de vele prijzen die het bedrijf jaarlijks in de wacht sleept.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.