![[BIOLOGISCH]](/webshop/html/henribloem/images/biologo.svg)
Bodegas Carchelo / (2020)
Ciento 80
Elegant en kenmerkend Carchelo
- Rode wijn
- monastrell, syrah, garnacha
- Jumilla
-
Iberische worst, kazen en gazpacho
- Proefnotitie
- Informatie
- Over de wijn
- Over de producent
Prachtig intense robijnrood van kleur. Aroma's van elegant fruit domineren in de neus, gevolgd door zachte, kruidige tonen zoals zoethout, zwarte peper. Complexe smaken, goed gestructureerd met zachte tannines en een prachtige zuurgraad die alles in balans brengt. In de afdronk een mooie mineraliteit met tonen van balsamico.
- Wijn type: Rode wijn
- Soort: monastrell, syrah, garnacha
- Land: Spanje
- Regio: Jumilla
- Karakter: Rijk en complex
- Alcohol: 14.50%
- Serveren rond: 18°C
- Bewaaradvies: Nu lekker, tot 5 jaar na de oogst.
- Oogstjaar: 2020
- Producent: Bodegas Carchelo
- Dit product is lekker bij:
Iberische worst, kazen en gazpacho
Druiven van wijnstokken tussen de 20 en 40 jaar oud die te vinden zijn op de hellingen van Sierra del Carche. Schilinweking, fermentatie en malolactische omzetting in rvs stalen tanks. De wijn rijpt nog 12 maanden in Frans eiken vaten van 225 liter.
Het Spaanse Jumilla, honderd kilometer landinwaarts vanuit Alicante, is een opkomend wijngebied waar kenners nu al verrukt van zijn. Zo zijn ook wij van Henri Bloem razend enthousiast, zeker nadat we de wijnen van Bodegas Carchelo hadden geproefd, absolute top! Deze producent heeft de afgelopen tien jaar een gestage ontwikkeling doorgemaakt die in een stroomversnelling kwam toen de jongste generatie Sierva de leiding overnam en samen met wijnmaker Joaquín Galvez Bauzá het kwaliteitsniveau verder verhoogde. Maak ook kennis met de wijnen van dit talentvolle duo.
Bodegas Carchelo ligt in de Carche Vallei in Jumilla, één van de meest regenarme gebieden van Spanje. De wijngaarden liggen zo'n 700 meter boven zeeniveau op rotsachtige, maar voedzame bodem. Sinds de oprichting van de bodega in 1990 is het wijnareaal gegroeid naar 100 hectare, voornamelijk monastrell en syrah. Verder is er cabernet sauvignon en tempranillo aangeplant.
Er zijn nog geen laatst bekeken artikelen.
