Pure kwaliteit uit Saint-Chinian
do 1 januari 1970
Henri Bloem
Echte wijnboeren zijn het, vader en zoon Moulinier. En alles gaat er net een beetje anders dan elders in het herkomstgebied Saint-Chinian. Al begin jaren tachtig keerde vader Guy de traditionele wijnbouw de rug toe om zich op kwaliteitswijn te richten.
Hij was de eerste in de appellation die Syrah aanplantte. Die Syrah staat bovendien niet omringd door andere Syrah, zoals gebruikelijk, maar ook door Grenache en Mourvèdre. Voor de rode en rosé wijnen staan de druivenrassen door elkaar aangeplant!
En dan werken ze ook nog eens volgens de regels van de lutte raisonée. Met zo min mogelijk spuiten en chemische behandelingen. En dat proef je.
De wijnen van Domaine Moulinier:
- Viognier
- Le Rosé
- Le tradition
- Les Sigillaires
- Les Terrasses Grillée